Introduzione La farina di insetti sta guadagnando sempre più popolarità come ingrediente alimentare alternativo e sostenibile in tutto il mondo. A causa delle sue numerose qualità nutrizionali e del basso impatto ambientale associato alla sua produzione, si tratta di un'opzione sempre più interessante per il settore alimentare. In questo articolo, esamineremo le caratteristiche di questa […]
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La pagnotta bianca, insieme alla pagnotta nera, è una delle tipologie di pane più amate dagli escursionisti, in quanto può essere infilata semplicemente nello zaino e, al momento del picnic, tolta, tagliata a fette e farcita con i ripieni che più si desiderano per preparare dei gustosi panini. Diffusa un po' ovunque in Europa, e […]

La baguette, conosciuta anche con il nome di parigino o di francesino, è un pane di origini francesi, nato a Parigi nel 1920 e, da lì, diffusosi poi in tutto il mondo. Più lunga e più snella del filone bianco, è larga 6 centimetri e lunga circa 65 centimetri, per un peso totale di 250 […]

I panini al sesamo nero sono dei panini piccoli (il loro peso, a differenza delle michette e delle rosette, si situa tra i 45 e i 50 grammi), solitamente di forma rotonda o quadrata, che sono molto apprezzati sia dai clienti degli alberghi sia dagli avventori dei ristoranti. Subito riconoscibili per via della loro superficie, […]