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Categoria: News 

Food delivery :ma quanto costa questo servizio agli esercenti ?

Food delivery: quali sono le tariffe per gli esercenti che vogliono offrire consegne a domicilio? I numeri parlano chiaro: nel 2019 il segmento del Food Delivery, la consegna a domicilio di prodotti alimentari, ha avuto un aumento impressionante che sfiora il 57% rispetto all’anno 2018, e il dato appare con trend in crescita. Questo si […]

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Domino's Pizza , la pizza made in USA pronta a invadere l'Italia

L’era della pizza tradizionale sembra avere le ore contate, almeno dal punto di vista dell’egemonia statistica. La catena americana Domino’s Pizza è pronta infatti a incrementare la propria presenza sul territorio nazionale con quasi 900 punti vendita. Obiettivo per il goal: 2030. Ma facciamo un passo indietro: attualmente Domino’s pizza è presente in 85 paesi […]

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BreadBot, il fornaio robot che fa il pane (e lo vende)

In occasione della più importante fiera dedicata all’innovazione tecnologica, avvenuta qualche mese fa a Las Vegas, l’azienda Wilkinson Baking Company ha voluto esibire un nuovo prodotto davvero unico in tutte le sue sfaccettature, ovvero un Robot tuttofare che ha la peculiarità di sfornare ogni 6 minuti una squisita e prelibata pagnotta. Questa imperdibile novità si […]

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La pasta fresca raccoglie la sfida dei Fast Food

Alzi la mano chi nella vita non è mai andato almeno una volta nei Fast Food! Si tratta di una realtà in quasi tutte le città del mondo e il nostro Bel Paese non fa eccezione. Tuttavia per poter rendere l’alimentazione sana, alcuni ristoratori italiani hanno pensato bene di non rinunciare al Made in Italy, […]

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La pizza è il piatto che rende le persone più felici

In occasione della giornata mondiale della Felicità, è stata condotta una ricerca in merito a cosa ci rende più felici in assoluto, o meglio, qual è il piatto che ci rende più gioiosi. Ebbene, a quanto pare il cibo maggiormente prediletto è la pizza, proprio così. Un italiano su due preferisce il lievitato al posto […]

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Pizza napoletana cotta in una teglia: addio forno a legna?

Ognuno di noi ha una pizza preferita, ma per una questione di mancanza di tempo o di troppa pigrizia, spesso rinunciamo a prepararla a casa. Cosa accade però se la rivoluzione travolge e stravolge il metodo di cottura della pizza napoletana? Basta fare un giro su Kickstarter - sito di finanziamento collettivo dedicato esclusivamente a progetti […]

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Pane Matera, la Capitale europea della cultura 2019 si prepara così

Una città in fermento. Matera 2019 Capitale europea della cultura punta all'arte, alle nuove tecnologie, ma anche alla tradizione per la buona tavola e il buon cibo. Per far questo, i riflettori non possono che illuminare un prodotto prezioso come il pane, vera e propria eccellenza lucana. "Brideway - Le vie del pane" è uno […]

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Domino’s Pizza, il colosso che ha superato Google e Facebook

Era il 1960 quando Domino’s Pizza, la più celebre catena fast food di pizza degli Stati Uniti insieme a Pizza Hut, fu fondata nel Michigan da Tom Monaghan. Oggi vanta migliaia di ristoranti in oltre 70 paesi del mondo e può definirsi un vero e proprio colosso, ma non è sempre stato così. C'è chi, addirittura, non […]

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La Pinsa Romana : storia e ricetta originale

Tra i piatti moderni che riescono comunque ad attingere dalle radici di tradizioni migliorate durante il corso degli anni, specialmente in campo di impasti e farine di prodotti da forno, ritroviamo senza ombra di dubbio l'ottima Pinsa Romana. Per chi non conoscesse questo straordinario e nutriente alimento, possiamo rifarci alle radici etimologiche della parola: pinsa […]

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