La pagnotta bianca, insieme alla pagnotta nera, è una delle tipologie di pane più amate dagli escursionisti, in quanto può essere infilata semplicemente nello zaino e, al momento del picnic, tolta, tagliata a fette e farcita con i ripieni che più si desiderano per preparare dei gustosi panini. Diffusa un po' ovunque in Europa, e […]
Il meglio dell'attrezzatura per pizzeria, panificio e pasticceria, 100% Made in Italy
Starpizza nasce nel 2014, ma il suo fondatore vanta oltre venticinque anni di esperienza nei settori della panificazione, pasticceria e soprattutto pizzeria. Starpizza è un omaggio al cibo portabandiera dell’Italia nel mondo, e con questo portale vuole offrire a tutti i professionisti dei settori dell'Arte Bianca consigli, ricette e soprattutto attrezzature sempre nuove e innovative per migliorare la propria tecnica e incrementare la clientela.
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Tutti positivi.
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I don’t know how any pizzerias can go without this employee. Excellent item.  we get consistency and productivity from this dough roller. thank you again !
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French baguette with direct method
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The French baguette, also known by the name of Parisian or French bread, is a bread of french origins, born in Paris in 1920 and, from there, spread all over the world. Longer and slimmer than the white loaf bread (filone), it is 6 cm wide and 65 cm long, for a total weight of […]
Baguette con metodo diretto
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La baguette, conosciuta anche con il nome di parigino o di francesino, è un pane di origini francesi, nato a Parigi nel 1920 e, da lì, diffusosi poi in tutto il mondo. Più lunga e più snella del filone bianco, è larga 6 centimetri e lunga circa 65 centimetri, per un peso totale di 250 […]
Black sesame bread rolls with biga
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Black sesame bread rolls are small bread rolls (their weight, unlike michette and rosettes, is between 45 and 50 grams), usually round or square in shape, which are very appreciated by both hotel guest and restaurant patrons. Immediately recognizable due to their surface, which is sprinkled more or less abundantly by bakers with black sesame […]
