Abbattitore di temperatura 20 teglie GN1/1 - 60x40
€7,000.00
Descrizione
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L' abbattitore di temperatura 20 teglie è un armadio in grado di abbassare la temperatura degli alimenti introdotti in brevissimo tempo, mantenendo inalterate le loro caratteristiche nella conservazione .
La velocità di raffreddamento e/o congelamento degli alimenti è un fattore importantissimo nella ristorazione, in quanto definirà la qualità dei vostri piatti al momento della somministrazione .
Abbattitore di temperatura 20 teglie, caratteristiche tecniche :
- Armadio realizzato interamente in acciaio inox
- Spessore isolamento termico 60 mm
- Angoli arrotondati all'interno per una facile pulizia
- Sbrinamento automatico tramite gas caldo
- Programma speciale per la sanificazione del pesce crudo
- Alimentazione 400V 3fase 50hz (altri voltaggi su richiesta)
- Sterilizzazione tramite lampada UV
- Piedini inox con regolazione altezza ,removibili
- Segnale acustico per allarmi
- possibilità di memorizzare 90 cicli di lavoro
- Porte autochiudenti a guarnizione magnetica
- Funzione scongelamento
- Stampante per report HACCP di serie
Abbattitore di temperatura , dimensioni :
Informazioni aggiuntive
| Peso | 150 kg |
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