ALFA PIZZA PRO Forno Quick PRO Legna

Dimensione camera di cottura : larghezza 120 x profondità 90 x H 63
Dimensioni esterne : larghezza 136 x profondità 89 x H 71
Capacità Pizze : 6 pizze
Prestazioni cottura : 110 pizze all’ora
Minuti per scaldare : 35
Infornata pane : 12 Kg
Peso del forno : 330 KG
Consumo Legna : 7 Kg/h
Temperatura massima : 450°C
Canna fumaria : diametro 25 cm

Tempo di riscaldamento
20′ per raggiungere 200 ° C
30′ per raggiungere 450 ° C

Caratteristiche tecniche forno Quick PRO :

Quick è il forno professionale a legna e a gas ad elevata capacità produttiva.
Questo forno per pizza raggiunge i 450°C in 40 minuti e cuoce fino a 110 pizze in un ora.

La cottura per infornata è 90 secondi.

La struttura robusta ma allo stesso tempo leggera permette che una ampia versatilità di utilizzo, oltre alla comune installazione in una pizzeria o ristorante, può essere portato all’esterno del locale durante la bella stagione, oppure impiegato in servizi di ristorazione mobile quali catering o food truck.