Armadio di fermalievitazione per teglie 60×40 e 60×80

Armadio di fermalievitazione per teglie, caratteristiche :

L’armadio di fermalievitazione ha le stesse caratteristiche di una cella , ma più pratico ed economico , di dimensioni ridotte, pari ad un frigorifero . Abbinandolo ad un piccolo forno o mini rotor, l’armadio di fermalievitazione è un macchina ideale per pizzerie , pasticcerie e piccole panetterie .

Informazioni tecniche :

• Realizzato interamente in acciaio inox AISI 304
• Montato su ruote , di cui 2 frenanti
• Gruppo / generatore di calore e vapore
• Temperature di lavoro : da -10° a +40°
• Generazione vapore : fino a 95%
• Carico acqua automatico
• Con quadro comandi touch screen con ciclo manuale / automatico a fasi programmabili
• Completo di 20 coppie di guide angolari
• Supporti guide e guide angolari completamente rimovibili per una facile pulizia
• Tutti gli angoli interni sono arrotondati
• Disponibile nelle versioni  a 20 teglie 60×40 o 20 teglie 60×80 / 40 60×40
• Alimentazione 220/230V 50hz monofase
• Potenza assorbita 1,17KW per l’armadio 60×40 e 2 KW per l’armadio 60×80
• Gas refrigerante R404A ecologico
• 100% prodotto italiano

Dimensioni armadio fermalievitazione :

Armadio 60×40 mm : Larghezza 790 x profondità 700 x H 2070

OPTIONAL :

• Possibilità di avere l’armadio nella versione fermabiga (senza vapore)
• Porta a vetro