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Forno per pasticceria mini Rotor Pikkolo

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Pikkolo è il nuovo forno per pasticceria mini rotor  e piccola panetteria

 

Grazie a un flusso di aria filtrata e ventilata che viene indirizzata omogeneamente all’interno della camera, i prodotti posizionati sulle teglie del carrello rotor subiscono una cottura omogenea e precisa.

 

Il forno rotor per pasticceria Pikkolo è disponibile nelle versioni con alimentazione elettrica o a gas .

Il carrello rotor in dotazione potrà essere fornito con 6 o 8 teglie , da definire al momento dell’ordine.

Vaporiera di serie , per un perfetto controllo del vapore all’interno della camera , per dare una cottura perfetta al prodotto finito.

 

Optional :

Il forno per pasticceria Pikkolo può essere dotato dei seguenti optionals VEDI GALLERIA :

  • Solo Tavolo di supporto forno
  • Armadio cella di lievitazione sottoforno fino 16 teglie
  • Armadio cella fermalievitazione sottoforno  6 teglie 60×40( NOVITA’)
  • Camera Statica

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