Macchina per lievito madre, fermentatore LIEVMA

Macchina per lievito madre liquido LIEVMA , cos'è :

La macchina per lievito madre LIEVMA è un fermentatore avanzato in grado di produrre e conservare lievito madre in fora liquida, con cicli a tempo e temperatura controllati e regolabili.

Questo fermentatore permette a tutti gli operatori di ottenere lievito madre , di averlo sempre pronto all'uso , saltando tutti i classici e faticosi passaggi tradizionali.

E' ideale per : pizzeria, panifici e pasticcerie ; disponibile in varie capacità in modo da poter soddisfare le esigenze dei vari settori.

La macchina per lievito madre LIEVMA , è stata realizzata in collaborazione con tecnologi e operatori dei vari settori inerenti all'arte bianca

Macchina per lievito madre LIEVMA, modelli disponibili :

• LIEVMA15

Capacità vasca 17 litri

Produzione lievito 14 litri

Dimensioni cm 54x96x68

Peso 74 kg

LIEVMA15/APP con applicazione per comando da remoto

• LIEVMA30

Capacità vasca 30 litri

Produzione lievito 25 litri

cm 65x74x120

Peso 107 kg

LIEVMA30/APP con applicazione per comando da remoto

• LIEVMA120

Capacità vasca 120 litri

Produzione lievito 100 litri

LIEVMA120/APP con applicazione per comando da remoto

Macchina per lievito madre LIEVMA, caratteristiche tecniche :

• Temperatura di lavoro 0° / 43°
• Macchina tutta automatica , gestita da software , serve solo memorizzare il programma e fa tutto da se
• Allarme acustico
• Allarme visivo
• Gruppi frigo tropicalizzati
• Sonda controllo temperatura nel prodotto e sulla vasca
• Velocità mescolatore variabile con inverter
• Tutti i modelli di generatore sono disponibili anche nella versione "APP" , con quadro comandi touch screen e applicazione per gestione da remoto

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