Macchina per lievito madre liquido LIEVMA , cos'è :
La macchina per lievito madre LIEVMA è un fermentatore avanzato in grado di produrre e conservare lievito madre in fora liquida, con cicli a tempo e temperatura controllati e regolabili.
Questo fermentatore permette a tutti gli operatori di ottenere lievito madre , di averlo sempre pronto all'uso , saltando tutti i classici e faticosi passaggi tradizionali.
E' ideale per : pizzeria, panifici e pasticcerie ; disponibile in varie capacità in modo da poter soddisfare le esigenze dei vari settori.
La macchina per lievito madre LIEVMA , è stata realizzata in collaborazione con tecnologi e operatori dei vari settori inerenti all'arte bianca
Macchina per lievito madre LIEVMA, modelli disponibili :
- LIEVMA15
Capacità vasca 17 litri
Produzione lievito 14 litri
Dimensioni cm 54x96x68
Peso 74 kg
LIEVMA15/APP con applicazione per comando da remoto
- LIEVMA30
Capacità vasca 30 litri
Produzione lievito 25 litri
cm 65x74x120
Peso 107 kg
LIEVMA30/APP con applicazione per comando da remoto
- LIEVMA120
Capacità vasca 120 litri
Produzione lievito 100 litri
LIEVMA120/APP con applicazione per comando da remoto
Macchina per lievito madre LIEVMA, caratteristiche tecniche :
- Temperatura di lavoro 0° / 43°
- Macchina tutta automatica , gestita da software , serve solo memorizzare il programma e fa tutto da se
- Allarme acustico
- Allarme visivo
- Gruppi frigo tropicalizzati
- Sonda controllo temperatura nel prodotto e sulla vasca
- Velocità mescolatore variabile con inverter
- Tutti i modelli di generatore sono disponibili anche nella versione "APP" , con quadro comandi touch screen e applicazione per gestione da remoto
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Informazioni aggiuntive
Modello | LIEVMA15, LIEVMA30, LIEVMA120 |
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