MINILEV la mini cella fermalievitazione tavolo ferma lievitazione

Finalmente è arrivata MINILEV , la mini cella di fermalievitazione o tavolo di fermalievitazione che non c’era !

Dopo le numerose richieste abbiamo inserito nella nostra gamma di prodotti , il nuovo tavolo fermalievitazione per piccoli laboratori ,  sul quale sarà possibile anche sovrapporre un fornetto da pasticceria , pizzeria o gastronomia .

Piccolo e compatto, ma con la potenza di un normale armadio , MINILEV sarà in grado di soddisfare tute le esigenze di un piccolo laboratorio artigiano .

Mini cella di fermalievitazione MINILEV , caratteristiche tecniche :

L’intera struttura è realizzata in robusto acciaio inossidabile AISI 304. Presenta un compartimento tecnico e una base esterna fabbricata in lamiera galvanizzata. Il retro esterno è costituito da Acciaio Inox AISI 304, garantendo durata e resistenza.

• L’interno è progettato con angoli arrotondati e una base sagomata.
• Isolato con 50 mm di poliuretano sostenibile, assicura efficienza energetica.
• Internamente configurato per contenere 6 teglie o cassette i plastica  da 60×40 cm.
• Dotato di cremagliere robuste (passo 43 mm) e guide in acciaio inossidabile.
• Il sistema di refrigerazione ventilata include un evaporatore protetto da rivestimenti anticorrosione.
• Contiene un modulo frigorifero removibile, per una manutenzione agevole.
• L’unità condensatrice opera efficacemente fino a una temperatura massima di +38°C.
• Utilizza il gas refrigerante ecologico R290 (propano).
• Equipaggiato con un pannello di controllo intuitivo con schermo touch TFT da 5 pollici.
• Capacità di regolare attivamente l’umidità fino al 95%, ottimale per la conservazione prolungata degli alimenti.
• Sbrinamento automatico avanzato e sistema di evaporazione della condensa per una manutenzione ridotta.
• Connettività migliorata attraverso una porta seriale RS-485 e l’opzione di connessione remota WiFi.
• Porte dotate di chiusura automatica che si fermano a 105° e guarnizioni magnetiche facilmente intercambiabili.
• Supportato da piedini in acciaio inossidabile regolabili, per un posizionamento stabile e sicuro.
• Temperatura di lavoro : -8° / +40°
• Umidità 55-95%

Mini cella fermalievitazione , dimensioni :

Su richiesta , possiamo realizzare una struttura con tubolare in acciaio inox , per rendere compatibile il tavolo fermalievitazione con il tuo forno, in modo da poterli sovrapporre .