Teglie per focaccine – teglie per pizzette in lamiera alluminata

Le teglie per focaccine professionali sono un’attrezzatura fondamentale per panifici, pizzerie, gastronomie e laboratori artigianali che puntano a una produzione efficiente, standardizzata e di alta qualità. Progettate per un utilizzo intensivo, queste teglie permettono di ottenere focaccine e pizzette uniformi per forma, peso e cottura, migliorando l’aspetto del prodotto finale e ottimizzando i tempi di lavoro.

Grazie alla loro versatilità, le teglie sono ideali anche come teglie per pizzette, mini pizze e prodotti da forno monoporzione destinati alla vendita al banco, all’asporto o al delivery.

Materiali e costruzione professionale

Le nostre teglie per focaccine sono realizzate in lamiera alluminata con spessore 0,8 mm, una soluzione tecnica ampiamente utilizzata nel settore della panificazione professionale per le sue eccellenti proprietà di conduzione del calore e resistenza nel tempo.

La produzione avviene tramite stampaggio a freddo, un processo che garantisce:

impronte precise e regolari

spessori uniformi

elevata stabilità strutturale

resistenza a cicli di cottura ripetuti

Questo tipo di lavorazione assicura una cottura omogenea di tutte le focaccine o pizzette presenti sulla teglia, evitando differenze di sviluppo e colorazione.

Formati disponibili e massima produttività

Le teglie per focaccine sono disponibili in diversi formati e diametri, studiati per ottimizzare lo spazio all’interno del forno e aumentare la produttività per ogni infornata. La possibilità di scegliere il diametro delle impronte consente all’operatore di adattare la produzione alle proprie esigenze commerciali e al tipo di prodotto da realizzare.

Le stesse teglie possono essere utilizzate efficacemente anche come teglie per pizzette, rendendole una soluzione estremamente flessibile per laboratori multifunzionali.

Personalizzazioni su richiesta

Per rispondere alle esigenze di produzioni specifiche o linee industriali, offriamo la possibilità di realizzare teglie su misura, con dimensioni diverse da quelle standard indicate nella scheda tecnica. Un servizio ideale per chi desidera ottimizzare layout di forno, automazioni o standard produttivi personalizzati.

Rivestimento antiaderente personalizzabile

Su richiesta, le teglie possono essere fornite con rivestimento antiaderente, da definire al momento dell’ordine in base al prodotto che verrà cotto (focaccine, pizzette, impasti ad alta idratazione, prodotti zuccherini o salati).

La scelta del rivestimento più idoneo consente di:

migliorare lo stacco del prodotto

ridurre l’uso di oli e grassi

semplificare la pulizia

aumentare la durata operativa della teglia

Perché scegliere le nostre teglie stampate :

• progettate per uso professionale
•  lamiera alluminata spessore 0,8 mm
•  stampaggio a freddo di precisione
• ideali come teglie per focaccine e teglie per pizzette
• disponibili anche su misura
• opzione rivestimento antiaderente personalizzato

Le nostre teglie per focaccine sono la scelta giusta per chi cerca affidabilità, costanza di risultato e massima resa produttiva nel tempo.

Teglie per focaccine – formati Standard

Domande frequenti sulle teglie per focaccine

Le teglie per focaccine sono adatte a un uso professionale?

Sì, le teglie per focaccine sono progettate per un utilizzo professionale intensivo in panifici, pizzerie, gastronomie e laboratori artigianali. I materiali e il processo produttivo garantiscono resistenza, stabilità e risultati costanti nel tempo.

Con che materiale sono realizzate le teglie per focaccine?

Le teglie sono realizzate in lamiera alluminata speciale per stampaggio, con spessore 0,8 mm, un materiale ideale per la panificazione professionale grazie all’ottima conduzione del calore e alla resistenza alle alte temperature.

Che tipo di lavorazione viene utilizzata?

Le teglie per focaccine sono prodotte tramite stampaggio a freddo, una lavorazione che consente di ottenere impronte precise, bordi regolari e spessori uniformi, fondamentali per una cottura omogenea.

Le teglie possono essere utilizzate anche come teglie per pizzette?

Sì, le teglie sono perfette anche come teglie per pizzette, mini pizze e prodotti monoporzione. La varietà di diametri disponibili permette di adattarle facilmente a diverse tipologie di impasto e formati di vendita. Solitamente , le forniamo anche a chi ha necessità di fare panini per hamburger in formato MAXI .

Le focaccine cuociono in modo uniforme?

Sì. La combinazione tra lamiera alluminata e stampaggio a freddo garantisce una distribuzione uniforme del calore, permettendo a tutte le focaccine o pizzette di cuocere in modo omogeneo sulla stessa teglia.

Sono disponibili diversi formati e diametri?

Sì, le teglie per focaccine sono disponibili in vari formati e con diversi diametri di impronta, per ottimizzare lo spazio nel forno e aumentare la produttività per ogni infornata.

È possibile realizzare teglie su misura?

Sì, su richiesta è possibile realizzare dimensioni personalizzate, diverse da quelle standard indicate nella scheda tecnica. Questa opzione è ideale per chi ha esigenze produttive specifiche o forni con misure particolari.

Le teglie possono essere fornite con rivestimento antiaderente?

Sì, su richiesta le teglie possono essere fornite con rivestimento antiaderente. Il tipo di rivestimento viene definito al momento dell’ordine in base al prodotto che l’operatore dovrà cuocere all’interno, in quanto siamo in grado di rivestire per prodotti salati , dolci , e con sostanze acide ( tipo salsa di pomodoro) .

Quali sono i vantaggi del rivestimento antiaderente?

Il rivestimento antiaderente permette un migliore distacco del prodotto, riduce l’utilizzo di oli e grassi, facilita la pulizia della teglia e contribuisce a prolungarne la durata operativa.

Le teglie sono adatte a impasti ad alta idratazione?

Sì, soprattutto se dotate di rivestimento antiaderente, le teglie per focaccine sono adatte anche a impasti ad alta idratazione e a prodotti particolarmente delicati. anche per prodotti senza glutine .

Teglia pizzette , Teglia Focaccine , Teglia hamburger